解析日本人健康的饮食文化
古人常云：病从口入，一个良好的饮食习惯会大大的提高我们的健康指标。众所周知，日本是世界上最长寿的国家，他们国人的平均寿命是80.98岁。据调查显示，日本也是癌症发病率最低的国家之一。在我们惊叹日本优秀国民身体素质的同时，我想这也是离不开他们日常的饮食习惯。
一、顿顿有鱼
日本岛国西周临海，作为一个狭长的小岛，日本的土地面积虽然很小，但是海域广阔，海产品品种类颇为丰富，便让他们养成了爱吃鱼的习惯。在日本，鱼是每个餐桌上必备菜品，尤其是深海鱼。鱼类营养丰富还易消化，有助于人们的肠胃吸收。
常吃海鱼有益于身体健康
日本每人年均吃鱼100多公斤，远超越大米的消耗量，海产品消费量国际名类前茅。把日本人称为食鱼族真的不为过。鱿鱼、虾、蟹等海鲜中都含有丰厚的氨基酸和牛磺酸，能够降低血液中的胆固醇，削减中性脂肪减少高血压和心脏病人群。其中鱼和贝类的牛磺酸含量最为丰厚。
二、烹饪方式简单
相比中国的20多种烹饪方法，日本的就显得十分简单了。日本膳食都是少油、少盐、少调味品，很少用煎炸、红烧等复杂的烹调办法，其原则是尽量保存各种饮食材料的原味。菜品口味都很清淡，多用清蒸、水煮或冷食，外加一小盒调料蘸着吃。
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因为清蒸、水煮、凉搅拌生吃的烹调办法最大程度地供给丰厚的纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质，尽可能的减少致癌物质产生，对健康长寿有着很大的作用。
三、每餐八分饱
日本人偏爱用小巧的碗碟盛放食物，看着桌子上满满的，但其实每份食物的分量都很小，浅尝辄止。在日本有句老话：七八分饱人不老。当你觉得胃里有了些许饱腹感，但对食物的热情已经下降的时候，就可以结束用餐了。
少食多餐 有益于健康
适当地控制饮食，是最简单健康长寿、延缓变老的方法。经常大鱼大肉出入各种饭局的人，由于长时间摄入很多的高热量、高脂肪和高蛋白质的“三高”食物，是对健康和长命是极为不利的。
当然先进的医疗水平和定期体检意识也是日本人保持健康的秘诀之一。如果有意尝试日本体检不如到挚馨健康 XIN HEALTH 官网了解一下。
