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饮食、环境因素和乳腺癌发病的关系是怎么样的?

饮食、环境因素和乳腺癌发病的关系是怎么样的?

作者:编辑团队 | 发布:2020-04-07 17:09:48

随着近几年医学不断发展,研究发现,在一些饮食结构中总脂肪的消耗量较高的发达国家中,乳腺癌的发病率很高,乳腺癌的死亡率与不同地区的人均脂肪消耗量水平相关,脂肪消耗量越大,乳腺癌的死亡率越高。

动物实验也证实了这种说法,喂给动物高脂肪的饲料,也会增加乳腺癌的发病率。饮食结构中增加了饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸量,都会有这种反应。 除大豆外,鱼蛋白和维生素D也可能对乳腺癌有保护作用。

一项病例对照研究专门对完整食谱中食物对乳腺癌死亡影响,结果证明,食物中肉类、煎蛋、黄油、奶酪、谷物、甜食、动物脂肪可增加乳腺癌危险性;而绿色蔬菜、水果、鲜鱼、奶制品可减少患乳腺癌的危险性。

此外,绝经期后女性长期饮酒也会造成不利影响,每天饮酒≥15g,或是曾服用雌激素的妇女,也有增加患乳腺癌的风险。至于饮用含咖啡的饮料与乳腺癌是否有联系,研究结论不一致,且多数研究认为没有关联性。

环境因素与乳腺癌发病的关系

环境与肿瘤的关系众所周知,乳腺作为女性体表器官和内分泌器官,无疑与环境有着密切的关系,乳腺癌在一些经济发达的地区和城市,已经成为女性健康的第一杀手,与不良的环境因素有着密切的关系,主要包括以下几个方面。

乳腺癌已经成为女性健康的第一杀手乳腺癌已经成为女性健康的第一杀手

1)居住环境的污染

因为现代工业社会产生的“三废”污染物中存在大量的烃类、二恶英类化合物,它们都具有类似雌激素样作用,并有强烈的致癌性,易诱发乳腺癌。另外,汽车排放物、用于橡胶、家具、衣服、厨具防黏涂层等,都可在一定程度上诱发乳腺癌。

2)长期使用家用洗涤剂

家用洗涤剂具有较强的类似雌激素活性,长期使用可能导致人体激素不平衡,从而诱发乳腺癌。另外,家用杀虫剂等都能够促进乳腺上皮异常增生,诱发乳腺癌,并促进癌细胞的增殖。

3)家庭装修和办公环境

现代生活讲究豪华与美观,特别是家居与办公场所,建筑与装修材料中含有大量不同种类的有机化合物,甚至放射性物质,长期接触和吸入会导致骨髓造血功能障碍与恶性肿瘤。

环境因素和乳腺癌发病的密切关系不仅限于上述情况,在日常生活中,有很多方面存在致癌性环境污染,我们需要努力改善生存环境,养成良好的生活习惯,有助于预防乳腺癌。

大豆会导致乳腺癌吗?

女性体内的雌激素水平过高,的确是引发乳腺癌的一种诱因。但是大豆中的异黄酮属于植物雌激素,它具有双向作用:在人体雌激素水平不足时,它能弥补雌激素的不足;在人体雌激素水平较高时,它可以与雌激素受体结合,降低体内雌激素的水平。

所以说,吃大豆会诱发乳腺癌的坊间说法并不科学。而对于大豆的食用量,《中国居民膳食指南》推荐成年人每天 30~50 克为宜。

对于乳腺癌,有哪些检查?

在众多乳腺检查中,B超 和 乳腺钼靶 是最常见的检查方法。

一般20~40岁,不是乳腺癌高危人群的女性会接受B超检查,在检查后如果发现乳腺结节,可以关注一下“超声报告”中的BI-RADS分级,这个分级是B超医生根据专业及经验对乳腺病变进行归类和分级。一般而言,级别越高,恶性病变可能性越大。

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对于钼靶检查,建议四十岁以上,非高危人群的女性一年1次。有些人会质疑钼靶的辐射强度,担心钼靶辐射会伤害身体。在这其实是一个误解。钼靶X线的穿透力较弱,大多数可被软组织吸收,在正常的检查频率下,是非常安全的,大家对其不必有太大的顾虑。

一般来说,一年做1次钼靶是合理安全的,做过一次钼靶若没有问题,基本可以安全一年,病情发展没有那么迅疾。而对于某些以钙化病变为主要问题的患者,半年1次钼靶观察也是合理的。具体应该间隔多久做一次钼靶检查,大家还是应该听从专业医师的指导建议。

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